$18-$23 X Hr. LINE COOK

ROMESCO MEXITERRANEAN BISTRO

Cocinero de línea y preparación

Compensación: $18 - $23

Romesco ha sido el restaurantes de locales en Bonita por más de 17 años, somos el bar-restaurante de la comunidad donde todos se saben tu nombre.

Las técnicas mediterráneas y auténticas recetas mexicanas dan resultado a una cocina rústica, clasica y progresiva al mismo tiempo, reflejado un menú único que crea un destello entre los lugareños y los visitantes de fuera de la ciudad, obteniendo el reconocimiento como el Mejor Restaurante Mexicano de San Diego durante tres años consecutivos por la revista San Diego Magazine.

Responsabilidades y habilidades:

- Gran actitud, disposición a aprender y excelente ética de trabajo.

- 2 años de experiencia mínima en un puesto de cocinero de cocinero/preparador de línea.

- Abastecer estaciones con todos los suministros necesarios.

- Seguir preparación y planifique con anticipación

- Preparar alimentos para el servicio según recetas.

- Almacene todos los ingredientes para que sean fácilmente accesibles de manera organizada.

- Cocinar en colaboración con el resto del personal de cocina.

- Garantizar que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y en el momento oportuno.

- Sentido de urgencia, la responsabilidad son rasgos que buscamos.

- Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas.

- Experiencia comprobada en cocina en restaurante de alto ritmo, incluida experiencia como cocinero de línea.

- Pasión por la comida y la hostelería.

- Disponibilidad Abierta para dias feriados, fines de semana, día y noche.

- Experiencia en comida mexicana es un plus.

- Garantizar que se cumplan los estándares de servicio al huésped y las operaciones eficientes.

- Alta limpieza es imprescindible.

- Trabajar y estar de pie durante largos periodos de tiempo.

- Historia laboral estable en el sector restaurantero.

Beneficios:

- Horas: 30 - 45 por semana

- Pago inicial de $18-22 o más dependiendo de la experiencia.

- Trabajo estable y ambiente amigable.

- Oportunidad de crecer.

- Descuento para empleados

- Seguro Médico (tiempo completo)

Salario: $18.00 - $22.00 por hora

ENGLISH VERSION

Romesco has been a local staple in Bonita for over 17 years now, we are the neighborhood bar and restaurant where everybody knows your name.

Mediterranean techniques and authentic Mexican recipes result in a rustic forward thinking cuisine reflecting a unique menu that creates a flare with both locals and out of town visitors gaining recognition as San Diego’s Best Mexican Restaurant for three years in a row by San Diego Magazine.

Responsibilities & Skills:

- Great attitude, willing to learn and excellent work ethic.

- 2 years experience minimum in a prep cook/line cook position.

- Set up and stocking stations with all necessary supplies

- Follow prep list and plan ahead

- Prepare Food for service according to recipes

- Label and stock all ingredients so they can be easily accessible in an organized manner.

- Cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff

- Ensure that food comes out simultaneously, in high quality and in a timely fashion

- Sense of urgency & responsibility are traits we look for.

- Accuracy and speed in executing assigned tasks.

- Proven cooking experience in high pace restaurant, including experience as a line cook.

- Passion for food and hospitality.

- Open Availability for holidays, weekends, days and nights.

- Experience in Mexican food is a plus.

- Fill in where needed to ensure guest service standards and efficient operations are met.

- High Cleanliness is a must.

- Work and stand for long periods of time.

- Stable work history in the restaurant industry.

Benefits:

- Hours: 30 - 45 per week

- Initial Pay $18-22 or more depending on experience.

- Stable work and friendly environment.

- Opportunity to grow within.

- Employee discount

- Health Insurance (Full time)

Salary: $18.00 - $22.00 per hour

If you are interested please reply with resume and we will schedule an interview asap.