Supervision De Levadura

RESPONSABILIDADES CLAVESupervisar que se cumpla el programa de producción, llevando a cabo las actividades necesarias para la fermentación y producción de crema de levadura.  Verificar y dar seguimiento a las intervenciones de mantenimiento, supervisando los trabajos programados, para garantizar, la seguridad y continuidad de la producción de fermentación.  Supervisar y realizar la carga y descarga de pipas con levadura liquida, de clientes internos y externos, a través del sistema de control, para cumplir en tiempo y forma con el programa de producción.  FACTORES CLAVE DEL EXITOCumplimiento del programa de producciónCumplimiento con los planes de control del sistema de calidad. Cumplimiento con los parámetros del sistema de calidad. Cumplimiento con las buenas prácticas de manufactura. Cumplir con intervenciones programadas de mantenimiento