LINE COOK - Baby Blues Luncheonette

08 Jul 2024
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We are looking for a full time line cook at Baby Blues Luncheonette.



Baby Blues is a Greek-inspired diner on Montrose Ave in Brooklyn. 5 minutes from the Montrose L, Lorimer G, and Broadway J stops.

TEXTO EN ESPAÑOL ABAJO

Baby Blues is open 7 days a week.

9-3 Monday to Friday.

9-4 Saturday and Sunday. 


This position is full time, 4 Days. 40 hours a week.

Must be willing to work weekends.

Must be available in the morning.

Must be legal to work in the US.

Additional expectations:

2+ years of experience working on the line of a high-volume restaurant. Brunch preferred.

Understanding of setup and breakdown of stations

Appealing plate presentation

Correct labeling and dating procedures

High level execution during service

Ability to follow a recipe if needed

Workable knife skills

Able to follow and uphold cleanliness of the kitchen, in line with NYC DOH standards

Maintenance of an organized, clean work area.

Food handlers preferred.

Flat top experience STRONGLY encouraged.

Brunch experience STRONGLY encouraged.

Please reply with a copy of your resume.

Estamos buscando un cocinero de tiempo completo en Baby Blues Luncheonette.



Baby Blues es un restaurante de inspiración griega en Montrose Ave en Brooklyn. A 5 minutos de las paradas Montrose L, Lorimer G y Broadway J.

TEXTO EN ESPAÑOL ABAJO

Baby Blues está abierto los 7 días de la semana.

9-3 de lunes a viernes.

9-4 sábado y domingo. 


Este puesto es de tiempo completo, 4 dias. 40 horas semanales. 



Debe estar dispuesto a trabajar los fines de semana.

Debe estar disponible por la mañana.

Debe ser legal para trabajar en los USA

Expectativas adicionales:

Más de 2 años de experiencia trabajando en la línea de un restaurante de gran volumen. Se prefiere el brunch.

Comprensión de la configuración y desglose de las estaciones.

Atractiva presentación del plato.

Procedimientos correctos de etiquetado y datación.

Ejecución de alto nivel durante el servicio.

Posibilidad de seguir una receta si es necesario.

Habilidades viables con el cuchillo.

Capaz de seguir y mantener la limpieza de la cocina, de acuerdo con los estándares del DOH de Nueva York.

Mantenimiento de un área de trabajo organizada y limpia.

Preferiblemente manipuladores de alimentos.

Se recomienda ENCARECIDAMENTE la experiencia con techo plano.

Se recomienda ENCARECIDAMENTE la experiencia del brunch.

Por favor responda con una copia de su currículum.

Full-time
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