Einkäufer / Disponent Obst & Gemüse (m/w/d)

Disposition und Beschaffung von Warenbereichen/-artikelnLieferantenauswahl, Lieferantenbewertung sowie VerhandlungenPreisvergleiche, PreiskalkulationInformationsaustausch mit Lieferanten und unseren GroßmärktenIdentifikation von kundenspezifischen Artikel- und Warengruppenpotenzialen und die Erarbeitung umsetzungsorientierter Empfehlungen (Kategorieplänen für Sortimente) - beides auf Basis detaillierter Analysen sämtlicher vorhandener Daten (Abverkaufs-, Belieferungs-, Warenkorb-, Profitabilitäts-, Verbraucherpanel-, Markforschungs- und Kundendaten)Erstellen von Entscheidungsvorlagen in unterschiedlichen Warengruppen für den Category Manager & anschließende Umsetzung des KategorieplansEnge Zusammenarbeit mit dem Category Manager, Qualitätssicherung, Vertrieb und SCMUmsatz-, Kosten- und Ertragsverantwortung des betreuten SortimentsControlling der Performance des betreuten Sortiments